ภาษาฝรั่งเศส ตอน อาหารมื้อเช้า
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiffALrP26W81eOnquj5I92EJ52oRVmAO7WRvTMVNP5fdwaIIpw2zIC6C-MyYsXtUN1hHF8p6-ep9DVX02pTi30vdKTm9coi_jsUMRB_t_lpCmWVE5qPI6cHQSmubIOVJm_uNhjpaQdz2s/s320/18fcaa47%255B1%255D.gif)
Les repas = มื้ออาหาร
Le petit déjeuner = อาหารมื้อเช้า
Pain beurré = ขนมปังทาเนย
Confiture = แยมทาขนมปัง
Miel = น้ำผึ้ง
æuf à la coque = ไข่ลวก
Cereals = ซีเรียล (อาหารเช้าสำเร็จรูป)
Croissant = ขนมปังครัวซองต์
Baquette = ขนมปังฝรั่งเศส (บาแก๊ต)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpz1nuXyKb0tLaK_4PRXChKyfBexgbvXIWZMnCMMGQQnzY2PgLKfUWImLVcpVCR71SFoEsXImzdaZqFWuzn9J68oP0B8t95Il7_Am5nQ2zD4XeviRwCMN48E8peQcWqfViYwNiWNUYiQQ/s320/10ddvgi0%255B1%255D.gif)
การรับประทานอาหารของคนฝรั่งเศส
อาหารเช้าโดยทั่วไปจะเป็นครัวซองส์ (croissants) หรือขนมปังแบบต่างๆ ทาเนยและแยม ส่วนเครื่องดื่มจะเป็นกาแฟใส่นมหรือชอกโกแลตร้อนๆ และอาหารเช้าสมาชิกในครอบครัวทุกคนไม่ได้มามานั่งกินด้วยกัน
ส่วนอาหารกลางวัน ก็ยังไม่ใช่อาหารหลัก ยกเว้นสำหรับคนฝรั่งเศสในชนบท ร้านอาหารในเมืองจะเปิดช่วงกลางวันระหว่างเวลาเที่ยงถึงบ่ายสองโมงเท่านั้น แล้วจึงจะเปิดอีกครั้งตอนมื้อเย็น
แต่มื้อเย็นจะเป็นมื้อหลัก เป็นเวลาที่สมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมาใช้เวลาอยู่ด้วยกัน คนฝรั่งเศสอาจใช้เวลาที่โต๊ะอาหารเย็นได้นานถึง 2 ชั่วโมง!
คนฝรั่งเศสถือว่าการดูทีวีระหว่างกินอาหารเย็นเป็นมารยาทที่ไม่ดี
คนฝรั่งเศสกินอาหารแบบเรียงตามลำดับหรือคอร์ส จบไปทีละคอร์ส ไม่วางอาหารทุกอย่างบนโต๊ะแล้วนั่งล้อมวงกันกินเหมือนคนไทยและคนอเมริกัน โดยทั่วไปจะมี 3 คอร์สคือ entré, plate principal และ cheese course หรือ dessert ถ้าเสิร์ฟแบบครบ ก็เพิ่มอีก 3 เป็น 6 คอร์ส เริ่มจาก aperitif หรือออร์เดิร์ฟ แล้วเป็น entré ซึ่งมักจะเป็นซุป ตามด้วยอาหารจานหลักที่เป็นเนื้อสัตว์ ต่อด้วยสลัดแล้วตามด้วยเนยแข็ง ปิดท้ายด้วยของหวานหรือผลไม้พร้อมกับกาแฟ ส่วนขนมปัง ไวน์ และน้ำแร่จะมีเสิร์ฟตลอดเวลาที่กินอาหาร
การกินขนมปังของคนฝรั่งเศสแตกต่างจากคนอเมริกันและอังกฤษ คือจะวางไว้ให้บนผ้าปูโต๊ะ
คนฝรั่งเศสจะใช้ส้อมจิ้มขนมปังเช็ดทำความสะอาดจานเมื่อจบแต่ละคอร์ส เพราะคอร์สต่างๆ มักจะเสริฟในจานเดียว ยกเว้นในงานเลี้ยงอย่างเป็นทางการจึงจะแยกจาน
คนฝรั่งเศสใช้มีดและส้อมในการกินอาหารเกือบทุกอย่าง แม้กระทั่งเฟร้นฟรายส์ โดยถือมีดด้วยมือขวา และมือซ้ายถือส้อม ไม่มีการเปลี่ยนมือไปมาเหมือนคนอเมริกัน
การวางมือบนโต๊ะอาหาร ที่ฝรั่งเศส แม้จะไม่วางศอกบนโต๊ะ แต่สามารถวางมือไว้บนโต๊ะอาหารได้
ที่สำคัญ ไม่ควรขอหรือใส่เครื่องปรุงเพิ่มเติมลงในจานอาหารที่เสริฟ ยกเว้นเกลือและพริกไทย เพราะอาหารฝรั่งเศสขึ้นชื่อว่าเยี่ยมยอดของโลกแล้ว จึงไม่ต้องการให้มีการปรุงแต่งเพิ่มเติมอีก
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น